리치
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작성자 동남아선교정보센터 작성일24-01-25 11:49 조회535회관련링크
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남부 중국이 원산지인 리치는 인도네시아에서는 "리찌"(lici), 말레이시아에서는 "라이찌"(laici), 필리핀에서는 "리체아스"(licheas), 태국에서는 "린찌"(linci)라고 부른다.
리치는 껍질이 붉은 색일 때 싱싱하고 맛이 있다. 껍질이 갈색을 띤 것은 너무 숙성하여 시기 때문에 피하는 것이 좋다. 껍질은 용안처럼 벗기기가 쉽다. 살은 약간 투명한 듯한 흰 색으로 중간에는 흑갈색의 씨가 들어 있다. 맛은 약간 시면서 달콤한 것이 용안과 비슷하다.