인도네시아가 원산지인 이 과일은 껍질이 뱀껍질과 비슷하기 때문에, 영어로 "snake fruit"(뱀 과일)이라고 불리기도 한다. 인도네시아와 말레이시아에서 "살락"이라고 하며, 태국에서는 "살라"(sala)라고 부른다.

살락의 껍질은 단단하지만 얇기 때문에 쉽게 벗겨진다. 속에는 크림베이지 색의 단단한 살이 들어 있는데, 대개 3-4개의 부분으로 쪼개지며 각 부분마다 씨가 있다. 살락은 타닌산이 많이 들어 있기 때문에, 제대로 익지 않은 것은 심히 떯을 수 있다. 살락을 먹으면 변비에 잘 걸린다. 그러나 속알맹이의 표면에 있는 얇은 막과 함께 먹으면 변비 걱정을 하지 않아도 된다.

잘 익은 살락은 아삭아삭하고 호두와 비슷하게 달지도 시지도 않는 그윽한 맛을 갖고 있다. 또한 과즙이 거의 없기 때문에 손이나 옷에 끈적거리는 과즙을 묻힐 염려가 없다.

동남아 최고의 살락은, 어떤 정보에 의하면, 인도네시아 발리섬의 아궁(Agung)산 산자락에서 나는 것이라고 한다.